09 Mai. 2018

PPM bereitet zukünftige Gastronomen auf das digitale Einkaufsmanagement vor

Ende April erhielten die Schülerinnen und Schüler der Abschlussklasse Hotelfach des Berufskolleg Lise Meitner in Ahaus Einblick in einen wichtigen Teil ihres zukünftigen Berufs: den Einkauf. Artin Martinian referierte über das Thema digitales Einkaufsmanagement, berichtete von seinen Erfahrungen aus der Praxis und plauderte dabei ein wenig aus dem Nähkästchen... weiterlesen>>

21 Nov. 2017

Referat zur Bedeutung der Beschaffung an der Wihoga

Auf Einladung der WIHOGA Dortmund, hielt PPM einen längeren Vortrag zur Bedeutung der Beschaffung im Gastgewerbe und den Möglichkeiten zur nachhaltigen Optimierung der Beschaffungsstrukturen. weiterlesen>>

13 Nov. 2017

Vortrag zu B2B im Gastgewerbe an der Hochschule SRH Berlin

Anfang dieser Woche hielt PPM einen Vortrag zum Thema „B2B E-Commerce im Gastgewerbe“ an der Hochschule SRH Berlin am Hochschulcampus Dresden. Mit den SRH-Studierenden im 5. Semester, wurden Erfahrungswerte aus der Praxis ausgetauscht und verdeutlicht, welche Bedeutung die Beschaffung für die gesamte Branche heute und in Zukunft hat. weiterlesen>>